O QUE É GORDURA TRANS?

A gordura trans (ou ácidos graxos trans) é um tipo de gordura
insaturada que após sofrer um processo de hidrogenação , adquire uma
configuração diferente - a trans - que confere à gordura mudanças na
sua estrutura e ação. Atualmente, ela é considerada o pior tipo de
gordura, e seu consumo traz diversos malefícios à saúde, sendo mais
prejudicial do que a gordura saturada.

Riscos à saúde
Muitos estudos têm demonstrado os efeitos prejudiciais à saúde
relacionados ao consumo de gordura trans, tais como a redução do
colesterol HDL ou "bom", e elevação do colesterol LDL ou "ruim",
aumentando os riscos de doenças cardiovasculares, entre outros. A
recomendação é evitar ou eliminar esta gordura da dieta, de modo que
ela represente no máximo 1% do valor calórico, o que significa cerca
de 2,2 gramas de gordura trans em uma dieta de 2000 Kcal por dia.

Onde podemos encontrá-la?
Esta gordura pode ocorrer naturalmente em alguns alimentos como leite
e carnes, mas em pouca quantidade, não merecendo nossa atenção.
Devemos nos atentar para a gordura trans que está largamente
distribuída em diversos alimentos industrializados, pois se você
reparar na embalagem, em muitos produtos encontrará a gordura vegetal
hidrogenada, que é um tipo de gordura trans, na lista de
ingredientes.


A gordura hidrogenada é obtida através da hidrogenação industrial de
óleos vegetais (que são líquidos à temperatura ambiente), formando uma
gordura de consistência mais firme. Por suas características, ela
melhora a palatabilidade e textura, e aumenta a vida de prateleira dos
produtos, por isso é muito utilizada na indústria. A gordura
hidrogenada também é usada por redes de fast-food e restaurantes para
frituras.
Produtos como margarinas, sorvetes cremosos, biscoitos, bolos, tortas,
pães, salgadinhos, pipoca de microondas, bombons, e tudo mais que
> contenha gordura hidrogenada, são fontes de gordura trans. Não hesite
em checar o rótulo dos produtos no supermercado e procurar por ela nos
ingredientes.

A partir do 2º semestre de 2006, as empresas serão obrigadas a
declarar a quantidade de gordura trans no rótulo, de acordo com a nova
resolução da Anvisa (RDC 360/2003). Enquanto isso, alguns produtos já
foram reformulados a fim de eliminar essa gordura de sua composição
(livres de gordura trans).

Repasse essas e outras dicas do nosso portal para seus amigos,
família, colegas de trabalho. Assim, você estará fazendo um bem imenso
ao Brasil.

Fonte: www.sbc.com.br - Sociedade Brasileira de Cardiologia

Afinidade

© Texto Artur da Távola

A afinidade não é o mais brilhante, mas o mais sutil,

delicado e penetrante dos sentimentos. É o mais independente.

Não importa o tempo, a ausência, os adiamentos,

as distâncias, as impossibilidades. Quando há afinidade,

qualquer reencontro retoma a relação, o diálogo, a conversa,

o afeto no exato ponto em que foi interrompido.

Afinidade é não haver tempo mediando a vida.

É uma vitória do adivinhado sobre o real.

Do subjetivo para o objetivo.

Do permanente sobre o passageiro.

Do básico sobre o superficial.

Ter afinidade é muito raro.

Mas quando existe não precisa

de códigos verbais para se manifestar.

Existia antes do conhecimento, irradia durante

 e permanece depois que as pessoas deixaram de estar juntas.

O que você tem dificuldade de expressar a um não afim,

sai simples e claro diante de alguém com quem você tem afinidade.

 

Afinidade é ficar longe pensando parecido

a respeito dos mesmos fatos que impressionam,

comovem ou mobilizam.

 É ficar conversando sem trocar palavras.

É receber o que vem do outro com aceitação

 anterior ao entendimento.

Afinidade é sentir com. Nem sentir contra,

 nem sentir para, nem sentir por, nem sentir pelo.

Quanta gente ama loucamente, mas sente contra o ser amado.

Quantos amam e sentem para o ser amado, não para eles próprios.

Sentir com é não ter necessidade de explicar o que está sentindo.

É olhar e perceber. É mais calar do que falar,

ou, quando é falar, jamais explicar: apenas afirmar.

Afinidade é jamais sentir por.

Quem sente por, confunde afinidade com masoquismo.

Mas quem sente com, avalia sem se contaminar.

Compreende sem ocupar o lugar do outro.

Aceita para poder questionar. Quem não tem afinidade,

questiona por não aceitar.

Afinidade é ter perdas semelhantes e iguais esperanças.

É conversar no silêncio, tanto nas possibilidades exercidas

 quanto das impossibilidade vividas.

Afinidade é retomar a relação no ponto em que parou

sem lamentar o tempo de separação.

Porque tempo e separação nunca existiram.

Foram apenas oportunidades dadas (tiradas) pela vida,

para que a maturação comum pudesse se dar.

 E para que cada pessoa pudesse e possa ser,

cada vez mais a expressão do outro

sob a forma ampliada do eu individual aprimorado.

Você conhece esta mulher?

Eles se conheceram em Hamburgo, na Alemanha, às vésperas  da Segunda Guerra Mundial. Ele, menino pobre, viu na carreira diplomática uma maneira de conhecer o mundo.

Em 1934, prestou o concurso para o Itamaraty e foi ser cônsul adjunto na Alemanha. Ela, paranaense, foi morar com uma tia na Alemanha, após a sua separação matrimonial. Por dominar o idioma alemão, o inglês e o francês, fácil lhe foi conseguir uma nomeação para o consulado brasileiro em Hamburgo.

Desde 2001, país viu crise na Varig, Vasp e Transbrasil

http://www1.folha.uol.com.br/folha/dinheiro/ult91u343293.shtml

CAMILA MARQUES Editora de Dinheiro da Folha Online

Em pouco mais de dois anos, a BRA é a segunda grande empresa brasileira de aviação a passar uma grave crise. Em 2005, o período negro foi enfrentado pela Varig, empresa mais tradicional do setor, e antes disso pela Vasp e Transbrasil.Apesar de o quadro da Varig se agravar em 2005, os indícios de dificuldade apareceram dois anos antes, em 2003, quando a Varig perdeu a liderança do mercado de aviação civil para a TAM e fechou compartilhamento de vôos com a mesma.Com o fim da parceria, determinada pelas entidades que regulam o setor, a Varig acabou por cancelar rotas e foi ultrapassada pela Gol. Em 17 de junho do mesmo ano, após muito desgaste, a aérea entrou com pedido à Justiça para que fosse iniciado o processo de recuperação judicial, mecanismo que substituiu a concordata.Para a Varig, o ano de 2006 foi de negociação com credores, acerto com novos gestores e ofertas de compra, sempre negadas. Em junho daquele ano, o TGV chegou a arrematar a companhia em leilão, mas o negócio foi cancelado porque os investidores não apresentaram os recursos suficientes.Em julho de 2006, a Varig foi finalmente arrematada em leilão pela VRG Linhas Aéreas, por US$ 24 milhões. Cinco meses depois já tinha concessão para operar linhas aéreas. Desde então, a companhia passou por um imbróglio com a Anac acerca da redistribuição de rotas da companhia. A empresa sustentava que elas haviam sido congeladas pela Justiça e tentou manter os slots em Congonhas.Por fim, em 28 de março de 2007, a Gol Linhas Aéreas, segunda maior companhia aérea brasileira, anunciou a compra do controle da Varig por US$ 320 milhões. O negócio foi considerado o maior da aviação civil brasileira.Vasp e TransbrasilA Vasp --que já foi uma das maiores companhias aéreas do país-- está em processo de recuperação judicial desde 2005. Atualmente ela não opera, faz apenas manutenção às aeronaves na prestação de serviços. O principal obstáculo para a venda das instalações da Vasp é a discussão com a Infraero (estatal que administra os aeroportos) sobre a retomada de áreas nos aeroportos.No mês passado, a OceanAir fez uma proposta de R$ 15 milhões por ativos da companhia aérea, com pagamento extra pelo aluguel de hangares e aeronaves, e outra de R$ 25 milhões. A Digex propôs R$ 24 milhões.Já a Transbrasil, que parou de voar em dezembro de 2001, deixou mais de 1.000 funcionários sem salários, rescisões e outras verbas trabalhistas. Na ocasião, o passivo trabalhista da empresa era estimado em R$ 50 milhões. A companhia também devia R$ 139 milhões para a Infraero, que cobra a dívida com juros.

HERANÇA

Mariângela Botelho Franco

 

 

Da vida que ora vivo

nada, por certo, levarei.

Nada levarei das lutas

por ser, ter ou fazer;

a extrema dor e a maior alegria

como fumaça no ar se evolarão.

Igual valor terá a desesperada corrida

à inércia de deixar o tempo passar.

O ciclo da natureza continuará

como o fora antes de mim.

Minha existência na corrente da humanidade

terá sido apenas um elo a mais.

 

Então por que viver, por que tantas batalhas

se a guerra final já está decidida?

Que importância há em existir

se independe de mim o início e o fim?

 

Ingrata que sou à vida que recebi

sem pedir a quem quer que seja

o responsável pela Criação.

Se existo, sou necessária

Alguém assim o quis.

Cabe a mim, imperfeita e ignorante,

Descobrir os objetivos para estar aqui.

E olhando a perfeição ao meu redor

vejo no sorriso de meus filhos

As respostas afinal.

Sim, faço parte da corrente da humanidade

que através de mim continuará

na eterna busca do Criador,

o princípio do círculo eterno.

 

O que levarei desta vida que ora vivo?

Levarei comigo o que aqui deixar:

o bem que espalhar pelo caminho

e as lembranças de meus tropeços

que os seguintes aprenderão a evitar.

 

Minha vida continuará

nas outras vidas que virão.

Não terão sido inúteis as batalhas

se os outros, meus semelhantes,

atentarem ao meu exemplo

de viver a dádiva recebida

agradecendo a cada dia

por fazer parte do eterno círculo

da Criação.

 

(publicado no jornal “João de Barro” em Porto Alegre – outubro/1991

Filhos programados para odiar

fonte: www.correioweb.com.br ENTREVISTA - MARIA BERENICE DIAS A Síndrome da Alienação Parental é um fenômeno que começou a aparecer com freqüência nos tribunais e vem desafiando os profissionais de direito da família. "Programar o filho para odiar", resume a desembargadora Maria Berenice Dias, do Tribunal de Justiça do Rio Grande do Sul, vice-presidente do IBDFam. A desembargadora já publicou diversos livros de direito civil e fez um artigo para a obra Síndrome da Alienação Parental e a Tirania do Guardião (Ed. Equilíbrio). Nesta entrevista ela explica as condições nas quais a síndrome surge e esclarece as conseqüências familiares desse fenômeno. O que é a Síndrome da Alienação Parental? É um fenômeno que sempre existiu, mas passou a ser estudado a partir da década de 80. É programar o filho para odiar. São situações nas quais se tenta afastar a convivência de um dos pais com o seu filho por meio da implantação de falsas memórias de violência familiar, que teria sido praticada pelo ex-cônjuge, pai ou mãe da criança. Em qual situação ela aparece? Normalmente com a separação do casal. Se a pessoa está se sentindo traída, abandonada, há uma tendência de querer se vingar do outro. E essa vingança vem na figura dos filhos. Ocorre também quando a pessoa sente que perdeu muito com o processo de partilha de bens. Assim, ela se sente lesada e a tendência é se vingar, afastando da convivência dos filhos o causador daquela dor. Na prática, como ocorre? Começa com frases como: o pai abandonou porque não gosta de ti, podia pagar mais alimentos, está passeando com a namorada… O uso desses mecanismos e argumentos não tem limites. Com a nova conformação das famílias e o desejo de o pai querer conviver mais com os filhos, têm surgido mais casos. Antigamente não era tão comum. Antes, o pai pagava a pensão e não tinha essa tentativa de aproximação. Por que o pai ou a mãe reage assim? Por medo de perder o filho ou achar que ele vai gostar mais do outro, da namorada do pai. Ou o pai quer se vingar da mãe que arranjou um namorado. Quais são os casos mais graves? Uma ferramenta de vingança que vem sido denunciada com grande freqüência são as alegações de prática de abuso sexual. O grave, nesses casos, é que há uma resposta imediata do Judiciário, com a suspensão das visitas. Esse tipo de manipulação é tão prejudicial ao filho quase como se o abuso tivesse acontecido. A Justiça sabe lidar com esses casos? Precisamos conhecer melhor esses fenômenos, saber quais são as conseqüências sobre a criança. Aparelhar as varas que cuidam de crianças. E que essas denúncias, que não se sabe se existem ou não, sejam submetidas a um acompanhamento imediato. Acho que a Justiça não está preparada para lidar com essa situação perversa, que é o abuso sexual em casa. Falta uma equipe de psicólogos, um ambiente adequado para ouvir a criança. Quando comprovada a síndrome, quais são as possíveis conseqüências? O Estatuto da Criança e do Adolescente permite que seja imposto aos pais um acompanhamento psicológico. Quando uma mãe, por exemplo, impede a visitação, pode ter combinada uma pena de multa. Por outro lado, aplica-se a pena de multa quando o pai não visita o filho (o abandono afetivo). A solução mais drástica é reverter a guarda em favor daquele que facilita as visitas.